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粽子、宴球、八珍糕、酱鸭、平湖糟蛋、蒸双臭、乌镇姑嫂饼、荷叶粉蒸肉、海宁缸肉、二锦馅。
1、粽子：嘉兴的粽子是远闻名的里的馅料，料丰富多样，有蛋黄馅、肉馅儿等。粽子有多种口味，如鲜肉粽、白糖豆沙粽、鸡蛋粽等。其中鲜肉粽是最有名的，以鲜肉为主料，鲜香可口。嘉兴粽子不仅是嘉兴的特色美食，也是浙江嘉兴的传统名小吃，被誉为“粽子之王”。
2、宴球：宴球是嘉兴十大特色美食之一，是海宁传统的名吃。它的主要原料是鱼和肉，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，因为鱼肉细嫩活泛，味道鲜美。宴球的味道鲜香软糯，口感极佳，是去拜访亲朋好友的必带礼品。
3、八珍糕：八珍糕是嘉兴的一种传统糕点，外形是一块蛋糕，但内部加入了中药材，不仅具有养生保健的功效，而且味道美味可口。
4、酱鸭：酱鸭是嘉兴非常有名的美食之一，鸭肉的口感更加有嚼劲，味道也很鲜美。除了酱鸭，嘉兴还有其他特色美食，如文虎酱鸭、酱鸡等。酱鸭是嘉兴本地特色的美食，不仅色泽鲜亮，而且味道十分鲜美。
5、平湖糟蛋：平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食，有着200多年以上的历史。它选用优质的糯米和酒糟渍制作而成，制作过程需要5个多月的时间。平湖糟蛋的味道香浓、咸甜适中，营养丰富，受到人们喜爱。
6、蒸双臭：蒸双臭是嘉兴的一种特色小吃，是将臭豆腐和发梗菜结合在一起制作而成的。它独特的制作工艺和口味吸引了很多食客的喜爱。虽然名字听起来有点奇怪，但实际上非常好吃，吃起来咸香可口。
7、乌镇姑嫂饼：乌镇姑嫂饼是乌镇的传统美食，以姑嫂二人相互斗气而得名。制作过程独特，外皮酥香，内馅软糯。口感香甜，回味无穷。乌镇姑嫂饼至今已有100多年历史，是嘉兴地区特色的美食之一。
8、荷叶粉蒸肉：荷叶粉蒸肉是嘉兴西塘古镇特产传统名菜,用当时宁波的鲜荷叶,将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成,味道清香,鲜肥软糯而不腻,夏天食用很适合胃口。
9、海宁缸肉：海宁缸肉是海宁地区的特色美食，它是一道传承至今的独特菜肴。它以缸煮肉为主，将肉片放入缸中煮熟，入口即消。海宁缸肉色同琥珀，入口温润，不油不腻，具有独特的口感。它不仅仅是一道美食，更是传承海宁地方文化的重要代表之一。
10、二锦馅：二锦馅是嘉兴的传统小吃，历史悠久。它由猪肉、肉面筋、豆腐皮、香菇等制成，口感鲜美。作为下酒菜，可以增添美食的享受。据说在民国时期，嘉兴的富商大户喜欢用这个小吃来招待客人，因此这道菜也被称为二锦馅。现在，二锦馅已经成为嘉兴的一道特色美食，受到了广大食客的喜爱。
嘉兴十大特色美食有嘉兴粽子、蒸双臭、文虎酱鸭、海宁缸肉、乌镇姑嫂饼、乌镇酱鸭、平湖糟蛋、西塘八珍糕、粽香乌米饭、乌镇酱鸡。
1、嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统特色小吃、名点。它是糯的，不粘，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中。它以鲜肉粽子而闻名，被称为“粽子之王”。嘉兴粽子有着悠久的历史。在曾出现在央视纪录片《舌尖上的中国》里。嘉兴粽子因其美味、携带和食用方便而深受大多数人的喜爱“东方快餐”声誉。嘉兴粽子是嘉兴一张响亮的美食名片。
2、蒸双臭
蒸双臭是浙江嘉兴市的一道特色小吃菜。这道菜使用了当地最臭的两种配料：即霉苋菜梗和臭豆腐。可以说，臭味和臭味是结合在一起的，除了臭味之外，臭中带香，让人回味无穷。
3、文虎酱鸭
文虎酱鸭是浙江嘉兴的地方特色小吃，也是地方特产，烹饪技术独特，工艺先进，口味独特，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂而著称，深受消费者喜爱，是居家、旅游、宴请的佳品。
4、海宁缸肉
海宁缸肉是浙江省海宁市及周边地区流传的一道乡土菜肴。且有着悠久的历史，可以追溯到远古时代。海宁一直保留着几千年前祖先用陶罐煮肉的纯天然方法，并在发展中赋予了更多的传统文化内涵。“颜色和琥珀一样，入口即化，含浆膏润，特别普通”，是海宁盐官一带，婚宴上一道名菜。
5、乌镇姑嫂饼
乌镇姑嫂饼是浙江省桐乡市乌镇的一个传统地方小吃，也是嘉兴乌镇著名的特色糕点小吃。乌镇姑嫂饼已经生产了几百年了。它是用非常细的小麦粉、糖和芝麻印成圆形的蛋糕。有胡椒和盐，有糖，味道辛辣而潮湿。它比棋子稍大一点，油但不油腻，酥脆而不散，香糯，甜咸。它已成为乌镇最著名的小吃。
6、乌镇酱鸭
乌镇酱鸭是嘉兴乌镇的特色小吃。它被称为嘉兴卤味一绝。酱鸭肉质鲜美，营养丰富，特别有名“三珍斋”早在道光至光绪年间，被称为“嘉兴老味道”。
7、平湖糟蛋
平湖糟蛋是嘉兴平湖市的传统美食小吃，也是嘉兴市的传统特色小吃之一。平湖糟蛋曾经是贡品，有一套完整的生产过程。蛋色晶莹剔透，醇厚可口，回味悠久。糟蛋醇厚可口，咸甜适中，营养丰富，老少皆宜，深受欢迎，有“天下第一蛋”的美誉。
8、西塘八珍糕
西塘八珍糕是浙江省嘉兴市西塘古城的特色小吃，也是当地的特产。它是嘉兴市西塘古城的传统糕点。早在光绪时期，它就很有名。西塘八珍糕是由当地优质大米和八味中药制成。老少皆宜，很受欢迎。西塘八珍糕的生产工艺被列入浙江省第三批非物质文化遗产项目名单。
9、粽香乌米饭
粽香乌米饭也叫“青精饭”，它也是嘉兴乌镇的特色小吃。主要原料是用乌米蒸的。蒸之前，乌米应该浸泡在乌树叶中几个小时。乌镇人相信，在立夏这一天吃乌米饭，可以使整个夏天没有蚊子叮咬，吃一口，你会感到充满幸福。
10、乌镇酱鸡
乌镇酱鸡，又称三珍斋酱鸡，是嘉兴乌镇的传统地方名吃，也是嘉兴的传统小吃。正宗的乌镇酱鸡是以当地农民饲养的土种雌鸡为原料，制成后酱鸡的外观是红色和明亮的。入口酥脆可口，回味无穷。
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我是睿拓号的签约作者“清商”
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