蔡刚网上有关“曹钰的江南大学教授”话题很是火热，小编也是针对曹钰的江南大学教授寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
个人简介
性 别 女
出生日期 1971.9
职 称 副教授
学术简介
1989.9-1993.7，无锡轻工业学院，发酵工程，学士
1995.9-1997.12，无锡轻工业大学，发酵工程，硕士
1999.10-2000.12，日本国税厅酿造研究所，酶工程研究室
研究领域
发酵工程、工业微生物及遗传改良。
目前的研究方向：传统酿造的机理研究以及相关微生物和酶类的资源开发研究。
主要论著
近5年在发表论文11篇（SCI收录2），主要参与编写教材4本。
其中代表性的著作和论文如下：
曹钰, 陆健, 方华, 李旺军, 谢广发, 邹慧君, 胡志明. 绍兴黄酒麦曲中真菌多样性的研究, 食品科学, 2008, 29(3):277-282.
曹钰, 谢广发, 陈建尧, 李旺军, 陆健. 加饭酒大罐发酵过程中真菌群落的动力学研究, 食品与发酵工业, 2008, 34(11): 15-20.
曹钰, 陈建尧, 谢广发, 陆健. 黄酒麦曲天然发酵中真菌群落的成因初探, 食品与生物技术学报, 2008, 27(5): 78-83.
曹钰, 孔维宝, 陆健, 董建军, 林艳, 单连菊. 溶解度对大麦麦芽多酚含量和抗氧化力的影响, 食品工业科技, 2007, 28(12): 90-93.
参编“十一五”国家级规划教材《微生物遗传育种学》，化学工业出版社，2009年2月.
参编“十一五”国家级规划教材, 《微生物学》，科学出版社，2009年9月第二版.
参编《蛋白质纯化技术及应用》，化学工业出版社, 2005年9月出版.
科研项目
近5年来主要参与及完成的纵向及横向项目8项。
其中代表性的科研项目如下：
1． 基于宏蛋白质组学的绍兴黄酒麦曲微生物结构与功能的研究，“新世纪优秀人才支持计划”项目(NCET-08-0790), 2009.1-2011.12.
2． 优势传统啤酒类制造业关键技术与应用，国家十一五支撑项目，2009-2010，排名第2；
3． 啤酒废水生物处理工艺微生物结构的研究，横向，2008，排名第1；
4． 绍兴黄酒麦曲的品质研究，绍兴市重点科研工业项目（2006A21036），2006-2008，排名第2；
5． 饲用生物蛋白的生产，横向，2008-2009，排名第2
6． 桑椹果酒中污染微生物检测方法的研究，横向，2007，排名第2
科研成果及奖励
2010年1项成果获中国商业联合会科学技术一等奖。2项成果被鉴定达到国内领先或国际先进水平。1项教学成果获省教学成果二等奖、2项教学成果获校级一等奖。授权发明专利2项。
其中代表性的成果和奖励如下：
1. 工程学科微生物学系列课程教学的改革和实践，江苏省高等教学成果二等奖（第5），江苏省教育厅，2005.1
2. 微生物精品课程群的建设，江南大学教学成果一等奖（第4），2009.1
3. 发酵豆粕的开发与应用，2010年度中国商业联合会科学技术一等奖（第3），2011.1
4. 源耀牌生物酵解蛋白，2006.9通过上海市科学技术厅组织的鉴定（证书编号2006013），国际先进水平。成果已产业化.
5. 无甲醛酿造啤酒的工艺研究，2005.11通过安徽省科学技术厅组织的鉴定（证书编号05524），国内领先水平。2006年安徽省滁州市科学技术奖三等奖（第3），成果已产业化.
6. 一种反渗透法生产低度黄酒的方法，专利授权 (ZL 200510038 763.6)
7. 一种新型健康啤酒—膳食纤维啤酒的生产工艺，专利授权 (ZL 2005100 38693.4)
关于“曹钰的江南大学教授”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
评论列表（3条）
我是睿拓号的签约作者“蔡刚”
本文概览：网上有关“曹钰的江南大学教授”话题很是火热，小编也是针对曹钰的江南大学教授寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。个人简介性 别...
文章不错《曹钰的江南大学教授》内容很有帮助